Пюре — це одна з найпопулярніших страв. Коли картопля зварилася, багато господинь вважають за краще його виливати, а даремно.
Вода з високим вмістом крохмалю має безліч корисних застосувань в кулінарії і побуті.
Загущувач для соусів
Намагаючись приготувати соус в домашніх умовах, часто не вдається його зробити густим.
Вода з високим вмістом крохмалю — це по праву один з кращих загусників.
Для приготування необхідно підготувати наступні інгредієнти:
- половину цибулини середнього розміру,
- 100 мл м’ясного бульйону,
- 250 мл картопляного відвару,
- 2-3 столові ложки борошна,
- 2 столових ложки вершкового масла,
- сіль і перець за смаком.
Технологія приготування проста і з нею впорається кожна господиня. Досить обсмажити цибулю у вершковому маслі, додати м’ясний бульйон і спеції.
Далі потрібно додати борошно, ретельно перемішувати і картопляний бульйон. Важливо, щоб не з’являлися грудочки. Час приготування такого соусу займає 10 хвилин.
Загущувач для супу
Хочеться отримати густий і наваристий суп? В цьому випадку картопляний відвар стане прекрасним доповненням.
На 3 літри супу потрібно додавати склянку картопляного відвару. Якщо присутні побоювання, можна спробувати зменшити пропорції.
Заміна для молока
Такий відвар стане відмінною заміною молока для тіста:
- піци;
- печива;
- млинців;
- оладок;
- рулетів та іншої випічки.
Приготування хліба
Можна зустріти чимало рецептів з приготування хліба, де потрібно додавати картопляну воду. Вона надасть випічці повітряну структуру і створить особливий аромат.
Найкраще виходить пекти картопляний хліб. З таким відваром можна проводити і інші експерименти, адже він відмінно доповнює хлібобулочні вироби.
У корм для тварин
Вода з-під картоплі є відмінним доповненням до корму для кішок або собак.
Досить додавати розчин один раз на тиждень. Звичайно, приготований відвар потрібно використовувати в найближчі 24 години.
Догляд за рослинами
Крохмалиста вода стимулює ріст рослин і зміцнює коріння. Є проста рекомендація: такою водою потрібно поливати рослини один раз в 2 тижні.
Але, застосовуючи відвар, слід пам’ятати, що в ньому не повинно бути солі, адже вона може бути згубною для багатьох рослин.
Умивання
Несолоним відваром з картоплі можна вмиватися. Вважається, що він має відбілюючий і протизапальний ефект.
Звичайно, ніяких реальних досліджень на цей рахунок немає, але багато прихильників натуральної косметології застосовують такий метод.
Полоскання волосся
Картопляний розчин здатний зміцнити волосся і повернути йому блиск. Досить використовувати його 1-2 рази в тиждень. Розчин не повинен бути солоним.
